Autor: A. M. Pires Cabral
Não penses
que a carne apenas é aquela oca
lívida carcaça
em imóvel galope alucinado,
embarrada numa trave da adega.
Não penses
que o milagre anual da salgadeira
vem sem morte e sem trabalhos. Não:
Contar-te-ei
que primeiro atam o porco em sua loja
com uma corda em torno do focinho
e o arrastam à força para o ar lavado e frio.
Contar-te-ei
que o porco luta e resiste: ora sentado
sobre os quartos traseiros (os futuros presuntos),
ora comicamente no solo as quatro patas
fincando com bravura se defende
da mal-agourada violação. Por fim, cedendo,
colocam-no, ainda contrafeito,
entre roncos, bufos e sacões,
no banco, deitado sobre o lado,
por forma a expor o vulnerável,
comestível coração.
Contar-te-ei
que quando a faca penetra nas entranhas,
qual punhal vingador de antiga fome,
o grito é tal, tão desolado e aflito,
tão humano, tão digno de compaixão,
tão de criatura insultada e indefesa -
que tenho de tapar a mãos ambas os ouvidos
e recuar para os fundos da casa,
onde o rumor mal chegue. Ainda assim,
a voz implorativa é uma cascata,
uma cascata lenta e descendente,
em que o animal se esvai.
Quando calado - o sangue
jorrando impetuoso no alguidar -
é sinal que
o porco é morto:
viva o porco!
Escolhi este texto porque eu não gosto de ver ou ouvir animais a sofrer neste caso o porco,
quando o meu pai vai matar um porco com os meus tios eu nem lá vou.
Até fazem uma festa só por terem matado um porco.
Eu gosto de comer porco, mas quando penso nos porcos a morrer apetece-me ser vegetariana...
Mas não conseguia viver sem um hamburguer por isso esqueço essa idéia.
Prefiro que matem um porco que um cão ou um gato mas se pudessem não matar nenhum pelo menos ao pé de mim já ficava agradecida.
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